{"product_id":"bolognese","title":"Umami Bom Bolognese","description":"\u003c!-- flow:auto-description --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze Umami Bomb Bolognese zit vol diepe, umami smaken: van gekarameliseerde groenten tot miso en een scheut rode wijn. Een plantaardige klassieker met power.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze populairste bolognesesaus heet niet voor niets de Umami Bomb. We hebben zo’n beetje elk umami-trucje uit het boek gebruikt om deze saus een maximum aan smaak te geven. Denk aan een langzaam gekarameliseerde mirepoix van ui, wortel en selder, een flinke scheut vegan rode wijn en balsamico, en een royale hoeveelheid gedroogde paddenstoelen die eerst tot poeder worden vermalen en dan ondergeroerd. En dan zijn er nog de smaakbommetjes als miso, ketchup en harissa – onverwachte ingrediënten, maar samen vormen ze pure magie.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDeze saus is allesbehalve saai. Hij is intens, hartig, rijk van smaak, en laat zelfs de meest doorgewinterde vleeseters even knipperen. Geen wonder dat onze Bolo lovende reacties krijgt van iedereen die ‘m proeft.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nServeer met je favoriete pasta voor een stevige, troostrijke maaltijd die net zo goed voelt als hij smaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Solid Stash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32717496025220,"sku":"BOLOGNESE","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0350\/2161\/9332\/files\/umami-bomb-bolognese-635661.jpg?v=1711782727","url":"https:\/\/nl.solid-stash.com\/products\/bolognese","provider":"Solid Stash","version":"1.0","type":"link"}